Neix la Virra de Gràcia

 
00:00
Dilluns, 24 Desembre, 2018

 
Jordi Collell, Vila de Gràcia : “La gent consumeix les marques comercials, que tenen una qualitat, diguem-ne baixa i el que volem és canviar aquesta idea i fer que la gent també consumeixi la cervesa del dia a dia però d’una qualitat més alta. Buscar també que la gent aprengui a valorar la cervesa. I si és també amb un projecte de més proximitat, fet a Gràcia en aquest cas, per la gent de Gràcia també ho trobem interessant.”

La Virra de Gràcia és una nova cervesa artesana, Pilsen Ale, nascuda a la Vila de Gràcia. És una iniciativa de tres joves graciencs, el Jordi, el Bernat i el Ramon, apassionats de Gràcia i del món de la cervesa.
Els tres joves creadors de la cervesa tenien una recepta i van decidir posar-la a prova durant les passades festes de Gràcia. Van fer una tirada de 500l de cervesa que es va acabar en dos dies. Per això van veure que havien d’anar més enllà. Ara han fet la presentació oficial de la cervesa amb una tirada de 700l per aquest mes de desembre i el mes que ve hi tornaran. Poc a poc volen anar fent créixer el seu projecte, incorporant altres varietats de cervesa en un futur. Defineixen el projecte amb tres objectius. Fer una cervesa artesana que els agradés i de qualitat. Reinvertir una part dels beneficis al teixit associatiu gracienc del qual formen part -De fet, la idea és destinar un 10% dels beneficis trimestrals a accions o moviments que hi hagi a Gràcia.- Apostar per la proximitat.
La recepta de la cervesa està feta a la Vila de Gràcia i s’executa a les instal·lacions de la cooperativa cervesera d’Euskal Herria Bier Koop. Aquest projecte, autogestionat, va sorgir de la necessitat de diverses petites cerveseres artesanes basques de poder augmentar la producció en un entorn professionalitzat. Els creadors de la Virra de Gràcia, han triat aquesta cooperativa perquè comparteixen la mateixa visió.
Aquesta cervesa es pot trobar exclusivament a Gràcia: El bar Resolís, el bar Laila, el bar de l’Ateneu La Torna, el bar del Casal popular 3Lliris, el bar del Nou Sardenya. També es pot comprar online, però, d’acord amb el compromís de proximitat dels seus creadors i l’objectiu de fer barri, no s’envia a casa sinó que hi ha dos punts de recollida a la Vila de Gràcia: el bar Resolís i la seu del diari l’Independent de Gràcia.
La cervesa artesana Virra de Gràcia és una Pilsen Ale, rossa de color clar, com la cervesa més convencional. S’hi poden trobar lleugers matisos afruitats i un toc d’amargor molt suau. Té una baixa graduació alcohòlica – 4,8º.

Afegeix un nou comentari

Filtered HTML

  • Les adreces de pàgines web i de correu electrònic es tornen automàticament en enllaços.
  • Etiquetes HTML permeses: <a> <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Les línies i paràgrafs es trenquen automàticament.

Plain text

  • No es permet l'ús d'etiquetes HTML.
  • Les adreces de pàgines web i de correu electrònic es tornen automàticament en enllaços.
  • Les línies i paràgrafs es trenquen automàticament.