Gràcia estrena unes jornades per explicar la seva gastronomia

 
00:00
Dimecres, 25 Abril, 2018

 
Brie i sardina, aquesta és una de les moltes tapes que es podran tastar el proper dissabte 5 de maig en el marc de la jornada de comerç al carrer. Aquest dia serà el tret de sortida de les primeres Jornades Gastronòmiques amb Gràcia que tenen la participació de 14 restaurants que durant un mes faran menús especials.

Pere Portero i Jordi Alcaide, restaurant Samsara: “És un barri en el qual no són restaurants de cadenes, són restaurants petitets, aleshores al final també és això, una mica parar i dir: ostres! Al barri hi ha com 20 o 25 ofertes gastronòmiques molt bones, es poden fer coses conjuntes.”

Albert Pino, Cafè Godot: “Som un grup de restaurants i ningú ens coneixem pràcticament. Hi ha gent que fa molts anys que és al barri i això ens ajuda a poder arribar als altres xefs, als altres caps de sala i coneixe’ns entre nosaltres.”

Els impulsors de la iniciativa són Gleva Estates que aportaran els maridatges. Amb aquest impuls esperen generar xarxa entre els restauradors i convidar-los a treballar plegats.

Sònia Guallar, organitzadora Jornades Gastronòmiques amb Gràcia: “Si això funciona, si veuen que pot tenir un futur formar aquesta associació gastronòmica, un cop la tinguem formada, serà molt més fàcil poder fer altres coses. Això ja s’està fent a altres parts de Catalunya, fa tres anys es va començar a fer a Lleida.”

Fins al 4 de juny la cuina de Gràcia posarà la seva oferta al mapa gastronòmic de la ciutat.

Informen: Aitana Molina / Neus Valls

Afegeix un nou comentari

Filtered HTML

  • Les adreces de pàgines web i de correu electrònic es tornen automàticament en enllaços.
  • Etiquetes HTML permeses: <a> <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Les línies i paràgrafs es trenquen automàticament.

Plain text

  • No es permet l'ús d'etiquetes HTML.
  • Les adreces de pàgines web i de correu electrònic es tornen automàticament en enllaços.
  • Les línies i paràgrafs es trenquen automàticament.